La orden del sabadiego fue fundada
inicialmente por ocho miembros, en el año 1.988, es presidente de Honor
S.M. El Rey D. Juan Carlos I, y son miembros honoríficos, entre otros: D.
Camilo José Cela +, D. Alfredo Landa, D. Emilio Alarcos Lloriac +, D.
Manuel Fraga, de Alfredo Amestoy +, D. Gustavo Suárez Pertierra, D. Rafael
Fernández, Dña. Concha García Campoy, D. Arturo Fernández, Dña. Sofía
Mazagatos etc.
Según sus estatutos, su fines son: Promover
lazos de amistad entre las personas, conservar, fomentar y divulgar la
gastronomía local, manteniendo la cocina tradicional, promover nuevos
platos, animar a la hostelería y chacinería a ampliar nuevas ofertas,
premiar a personas e instituciones publicas y privadas que a juicio de los
Caballeros de la Orden del Sabadiego se distingan por su bien-hacer en
cuestiones del municipio o en otras que directa o indirectamente se
relacionen y beneficien al mismo, abarcando áreas industriales, laborales,
comerciales, literarias, artísticas, científicas, deportivas, políticas
etc., en general desde cualquier actividad que se estime ha proporcionado
contribución valiosa con los mismos fines que tiene la Orden.
Desde su fundación organiza anualmente el
Capitulo y las Fiestas del Picadillo y Sabadiego, en el mes de abril,
coincidiendo con la Festividad de SAN MARCOS, patrón de las industrias
carnicas, y que han sido declaradas de “Interés Gastronomíco Regional”, al
mismo asisten cofradías del resto de España, así como de Francia y
Portugal. En estas mismas fechas, promueve anualmente el PREMIO NACIONAL
DE PERIODISMO. En el año 2001 promovió el “monumento al Gochu”, figura de
un cerdo a tamaño natural en bronce, situada en una céntrica plaza de
Noreña. En noviembre de 2.002 promovieron y se inauguro el “Parque de los
pueblos” con la plantación de un olivo milenario
Nos han sido concedidos los galardones
siguientes: mejor labor de relaciones Sociales del Instituto Torres Padial,
mejor labor de relaciones publicas concedido por Apas, Arandano de Plata
de Navelgas, Embajadores de la Asturiania de la Asoc. de Hostelería del
Pdo. De Asturias, Matanceros de Honor de los pueblos de Guijuelo y Burgo
de Osma, Llaves de Oro de Candelario.
