La nieve también se quiso despedir de la
Matanza Típica
La presencia de casi
20 cofradías y el homenaje a El Torreón, lo más destacado del XI
Capítulo Gastronómico.
Al igual que ya
ocurriera en la primera jornada, la nieve no faltó en la despedida de la
Matanza Típica, que dijo adiós con la celebración del XI Capítulo de la
Cofradía Gastronómica
La mañana, como no
podía ser de otra manera, comenzó con retraso por culpa del mal tiempo.
A las 11.30 horas empezaba el desfile de las 20 cofradías participantes
con más de 90 personas. A su llegada al Ayuntamiento, fueron recibidas
por el alcalde, Julián Ramos, quien les hizo entrega de una placa en
recuerdo de su paso por la villa. El primer edil tuvo palabras de
reconocimiento para la cofradía guijuelense y destacó que pronto tendrá
su sede en el futuro Museo de la Industria. Al salir del Consistorio, el
recorrido continúo en la Plaza Mayor y, de allí, hasta la Matanza.
Jesús Merino
esperaba para dar la bienvenida a todos los presentes, requiriendo la
presencia la presidenta de la Cofradía, Inés Mari Bernardo, que tomó la
palabra para rendir un sincero homenaje al grupo folclórico local El
Torreón y sus 22 años de trayectoria profesional. A continuación, fueron
llamados los nuevos matanceros de honor. Destacaba la presencia del
actor cómico Pepe Carabias, que recibió los aplausos del público.
En la mesa
presidencial estuvieron presentes las periodistas Ana Sánchez White e
Inmaculada Palomares, que fueron nombradadas Matanceras de Honor, junto
al actor Pepe Carabias, además del periodista Carlos Santos, en su papel
Maestro de Ceremonias, Willy Rubio, director-productor TV, ya un asiduo
en Guijuelo. También Luis Ramos, cofrade de Merito 2000 y Santiago
Juanes, entronizado en esta fecha Cofrade de Mérito 2006.
En su discurso
Juanes agradeció tal distinción, y animó a las cofradías a seguir
defendiendo la cocina tradicional y los productos de calidad.Por su
parte Carlos Santos, hijo de muchos cruzes, abogó por el mapa de la
Demoninaciones de Origen y no el mapa de las Autonomías, pues tendría
mas sabor.
Todos fueron obsequiados con el emblema típico de Guijuelo, un jamón y
con este acto comenzó la matanza Típica, en el día en que terminan las
jornadas con nieve como testigo y, ya se sabe, año de nieves, año de
bienes.
