La cofradía del Pimiento de Fresno
celebró el pasado
domingo, día 25 de septiembre, su segundo Gran Capítulo, reuniendo a más
de quince cofradías vínicas y gastronómicas en su sede de Fresno de la
Vega (León). La asistencia de cofradías portuguesas como la del bacalao,
la de la chanfana o la de los gastrónomos de Lafoes, dio un carácter
internacional al acto.
Miguel, cofrade mayor, hizo de
mantenedor en el acto de investidura de nuevos cofrades de honor cuyo
Presidente, Ramón, les tomó juramento del magnífico producto que
defienden: El pimiento de Fresno.
Sin duda alguna, una cofradía nobel, que
se abre paso con su producto estrella, el pimiento colorado, que cada vez
llega a la mesa de los más refinados gastrónomos.
Por la noche la preparación de más de
2000 kilos de estos afamados pimientos, sirvieron de plato gastronómico al
día siguiente, a todos los que quisieron venir a Fresno de la Vega (más de
35.000 personas) a disfrutar de sus fiestas, sus gentes y de su magnífica
cofradía.
La FECOES estuvo también allí apoyando
los actos y disfrutando igualmente de una gastronomía hecha en su
totalidad de pimiento, en la cena de confraternización que tuvo lugar en
un restaurante de Valencia de D. Juan.
